Restaurante no Centro: Demi-Glace Premium Grill

Conhecemos a mais nova unidade do restaurante Demi-Glace Premium Grill no Centro do Rio de Janeiro.

A Demi-Glace Premium Grill é uma casa especializada em carnes nobres nacionais e importadas, onde o seu objetivo principal é oferecer uma comida de qualidade, em um ambiente aconchegante. Com um serviço eficaz e eficiente eles prometem entregar seu pedido na mesa em 10 minutos! Tudo isso no meio do agitado Centro da cidade.

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Idealizada por uma família de “meat lovers” (apaixonados por carnes), o retaurante Demi-Glace Premium Grill tem as carnes como estrela principal do cardápio.

Localização e Ambiente do Demi-Glace Premium Grill

O Demi-Glace Premium Grill que visitamos fica localizado próximo a Praça Mauá, aquela do Museu do Amanhã. Ou seja, além de ser uma ótima opção para quem trabalha no Centro, atende aqueles que estão turistando pela região.

Ao entrar no restaurante nos deparamos com uma salão bem bonito. A iluminação e decoração são lindas, muita madeira trazendo aconchego e plantas trazendo frescor. Estão de parabéns.

O espaço do restaurante é bom, não é muito grande. Mas lá dentro ficamos confortáveis, sem ninguém muito em cima.

Cardápio do Demi-Glace Premum Grill da Mayrink Veiga 

A experiência começa com a escolha da proteína (Carne, Peixe ou Frango) seguida pela salada (há 4 opções: a Ceasar Salad, Salada Caprese, Salada do dia e a Salada de Grãos). Ao chegar a mesa sua Proteína (e salada), um rodízio de acompanhamentos é oferecido. Então, o que vai ditar o preço do seu almoço é a proteína escolhida.

Porém, antes de iniciarmos a escolha da proteína, pedimos de entrada a Linguiça Defumada Artesanal (R$6,00). Ela vem acompanhada de Farofa Crocante, Batatinha Portuguesa e dois molhos: Chimichurri e À campanha . Estava maravilhosa, não deixem de pedir!

Após a linguicinha, começamos os trabalhos. Como o nosso intuito era mostrar para nossos leitores um pouquinho das principais proteínas da casa, fizemos uma degustação de quatro tipos diferentes: o Frango Crocante,  a Pontinha da Picanha, o Bife Ancho e o Corte Especial Demi. Sobre o rodízio de acompanhamentos, são muitos, deliciosos. Adoramos o Arroz com Queijo Brie, as Farofas,  

Iniciamos pelo queridinho do Demi-Glace, o Frango Crocante (R$52,00). Um filé de peito empanado em mistura especial de mostarda e parmesão. Sem palavras para descrever, é realmente diferenciado, macio e suculento. Descobrimos porque é o mais pedido da casa.

Nosso segundo pedido foi a Pontinha da Picanha (R$62,00). São 04 fatias da parte mais nobre e macia da picanha. Sabe aquela pontinha que sempre dá briga no churrasco em casa?! Então, maravilha!

Seguimos com o Bife Ancho (R$66,00). Corte da melhor parte do contra filé, o filé da costela. Extremamente suculento, com gordura entremeada e no ponto certo. Saboroso demais e muito bem servido.

E para fechar com chave de ouro: o Corte Especial Demi (R$68). Esse corte tem toda uma história familiar por trás dele, e só temos que agradecer a família por ter descoberto e nos apresentado esse corte sensacional. Ele é extraído da capa do filé, muito macio e extremamente saboroso. Também vem muito bem servido. Foi o nosso preferido.

DICA 1: As proteínas possuem um tamanho bem considerável, quem não come muito, pode dividir. Assim, caso vá acompanhado, podem pedir uma proteína com a salada e o rodízio de acompanhamentos inclusos e para o acompanhante apenas o rodízio de acompanhamentos que sai por R$39,00. Bom isso, não é?! 

DICA 2 : Para aqueles que não comem carne existe a opção da Quiche do dia (R$45,00) com salada e rodízio de acompanhamentos inclusos.

Sobremesas do Demi-Glace Premium Grill da Mayrink Veiga

Depois de degustarmos as carnes maravilhosas, veio a hora que a Camila mais gosta: as sobremesas!

Por indicação da proprietária Carol escolhemos experimentar 03 sobremesas (que sacrifício ein) e já adianto, difícil decidir qual é a melhor.

Pedimos primeiro o Petit Gateau de Chocolate (R$22,00). Esse conquistou o coração da Camila já de cara. Vem com sorvete de baunilha e calda de chocolate, impossível não ser bom né?!

Outra delícia foi a Surpresa de Morango (R$13,00 – no tamanho petit). Uma taça de morangos com doce de leite, sorvete de baunilha, suspiro e chantilly. Leve e saborosa.

E é claro que não podíamos deixar de pedir os Churros Recheados (R$16,00). Que são Mini Churros com canela e açúcar recheados de doce de leite. Uma delícia de bom.

Nosso almoço no Demi-Glace Premium Grill da Mayrink Veiga foi ótimo. Serviço muito bom e rápido. E a qualidade das carnes e outros ingredientes não tem nem o que falar, de primeira. Adoramos. 

Mais Informações sobre o Demi-Glace Premium Grill da Mayrink Veiga:

Endereço: Rua Mairink Veiga, 6 – Centro, Rio de Janeiro

Instagram: @demiglacerestaurante

 


 

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