Certamente poder, além de apreciar um excelente prato criado pelo chef  Rodrigo, levar para casa o mesmo ingrediente utilizado ali na cozinha é uma experiência e tanto.

Sendo assim vamos conferir o que você vai encontrar de novo na Porto Frescatto Barra para se deliciar naquele almoço pós praia com os amigos, num domingo em família ou no intervalo do trabalho.

+ Veja também: Nossa primeira vez na Porto Frescatto

Menu da Porto Frescatto Barra

A fim de apresentar um cardápio recheado de receitas criativas que destacam os pescados vendidos na própria Porto Frescatto Barra, o chef Rodrigo deu uma repaginada nas receitas e acrescentou outras.

Entradas

Começamos com o Croquete de Bacalhau (5 unid. por R$36,00), que na verdade é o clássico bolinho de bacalhau como é feito em Portugal, no formato de croquete mesmo. Inegavelmente um belo abre alas, estava muito saboroso!

Em seguida, também da seção “Proa” (o menu é dividido de acordo com as regiões de um barco e na proa ficam as entradas e petiscos), chegaram:

• Pastel de Camarão (4 unid. R$32,00)
• Sashimi de Atum selado (R$38,00) – com um belo toque thai de molho curry e crosta de gergelim. Muito bom.
  
• Burrata de Pesto de Manjericão e Ovas Massago Orange (R$56,00) – que delícia essa combinação! Acompanha torradas também.
  
• Vieira Grelhada na Concha (unid. R$28,00)
  
• Cavaca ao molho de Ostra e redução de gengibre (R$52,00)
  

Convés (Pratos Principais)

Algo que curtimos bastante na Porto Frescatto Barra é o clima de compartilhamento da boa mesa. Sendo assim faça como a gente e peça variados pratos para dividir entre os presentes. Cada um prova um pouco e todos passeiam pelo reconfortante menu.

Portanto pedimos:

• A refrescante Salada Verde com abacate, Amêndoas Laminadas,  Tiras de Salmão Defumado tudo ao molho de iogurte e hortelã (R$42,00);
  
• Salmão Grelhado (R$64,00), com arroz negro refogado com vegetais e molho teriyaki. 
  
• Peixe do dia em Crosta de Ervas (R$62,00) com abobora e alho poró em molho de parmesão cremoso.
  
• Polvo Salteado no Azeite de Ervas (R$82,00) com espaguete ao molho cremoso de  polvo tostado.
  
• Bobó de Camarão (R$138,00 para 2 pax.) com arroz de coco e farofa de castanha de caju.
  

Sobremesas

Por fim provamos o trio de sobremesas da casa: Pavê (R$16,00), Doce de Leite (R$16,00) e Maçã Caramelizada (R$14,00).

Conclusão

A saber, uma coisa boa dos pratos principais da Porto Frescatto Barra é que eles são muito bem servidos. Sendo assim, caso tenha pedido uma das entradas, poderá ser possível dividir o prato principal entre duas pessoas. Ademais a comida estava maravilhosa, aliás, como de praxe.

Antes de mais nada somos fãs da Porto Frescatto! Mas, ainda assim, achamos um ótimo programa para diversas ocasiões.

Mais informações sobre a Porto Frescatto Barra:

Endereço:  Av. Olegário Maciel, 366 – Loja C – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ

Instagram: @portofrescatto

+Veja também: Hotel com a melhor vista de Ipanema

Ambiente e Localização do Restaurante Bustamante Ipanema

O bistrô fica na Rua Barão da Torre, quase na esquina com a Vinícius de Morais. De fato a região apresenta inúmeras opções para almoço, porém tudo no batido estilo menu executivo com as mesmas opções. Assim sendo, o Bustamante veio com uma proposta diferente. 

Ainda que a palavra bistrô signifique dizer que o estabelecimento não dispõe de grandes salões (o que é verdade), esse é um fator importante para o conceito do restaurante. 

Os sócios (a brasileira Karina e o argentino Edgar) querem apresentar ali um serviço intimista, que aproxima o cliente da casa, dando atenção customizada, e deixando-o bem a vontade. Nós, por exemplo, adoramos saber sobre o processo criativo, elaboração das receitas e escolha dos ingredientes.

E isso leva à ideia de menu a ser oferecido. Vamos conhecer.

Cardápio do Restaurante Bustamante Ipanema

A fim de apresentar receitas feitas com ingredientes frescos, orgânicos, saudáveis e que respeitem a sazonalidade dos produtos da feira o Bustamante não tem um menu fixo.

Por exemplo, você poderá encontrar opções com peixe, ave, carne e vegetariano sempre, mas às vezes, a depender da época do ano ou do dia de feira , pode ser que um item ou outro que acompanhe sofra alteração.

Adoramos essa ideia!

Então vamos ver o que provamos.

Entradas

Bem como já dito aqui, o Edgar, um dos sócios, é argentino e ostenta 25 anos de experiência no ramo gastronômico. Então a primeira pedida foi uma típica empanada. 

Escolhemos a clássica Empanada Salteña (R$12,90), feita com ingredientes e modo de preparo seguindo a risca a receita argentina. Como consequência espere uma empanada bem recheada e saborosa, com gostinho de Buenos Aires.

Pratos Principais

Similarmente a outros estabelecimentos aqui você escolhe a proteína e dois acompanhamentos. Mas uma diferença é que a proteína já leva um preparo especial.

Pedimos, por exemplo, um peixe e um frango. No caso do peixe, um Badejo com Legumes (R$41,90) e no caso do frango, um Frango Crocante com Molho de Ervas (R$35,90).

Juntando os acompanhamentos nossos pedidos ficaram assim: Badejo com Legumes, arroz catetto e farofa panko e Frango Crocante com Molho de Ervas, creme de milho e farofa panko.

A saber, pessoalmente gosto do badejo como posta única, talvez com uma cama de legumes grelhados (ando vendo muito Masterchef – risos). Nesse prato ele é preparado em pedaços e grelhado junto aos legumes em um azeite com baixíssima acidez maravilhoso (não usam outro óleo na casa).

Em suma, a apresentação não interfere no sabor, que estava muito bom, com ponto correto tanto do peixe quanto dos legumes. Outro destaque vai para o arroz cateto feito com grãos que deram um gostinho de nuts ao prato bem bom.  Por fim, a crocância veio com a farofa panko. Gostei bastante e o prato é bem servido para uma pessoa.

Frango Crocante

Já o Frango Crocante é empanado em flocos de milho atingindo assim um ponto de crocante perfeito. Ademais, os acompanhamentos estavam ótimos, com destaque para o creme de milho.

Antes de tudo, todos os pratos incluem uma Salada Crocante. Ela é feita com mix de folhas verdes, molho especial e granola salgada que dá um tchan  diferenciado a salada. Uma delícia servida antes dos pratos principais.

Sobremesas

Para que finalizássemos com chave de ouro fomos às escolhas dos doces.

Optamos pela Torta de Banana com canela que é preparada sem farinha, bem fit. E pedimos também o Bolo de Coco com Doce de Leite Argentino. Ambos feitos ali mesmo, com gostinho de casa. Uma delícia. Custa R$12,90 cada.

Entre uma refeição e outra provamos alguns sucos naturais de melão e abacaxi (R$12,90).

E para finalizar de vez um café da marca premium Bustamante, própria dos sócios, carregado de histórias e muito bom!

Conclusão

O restaurante Bustamante se mostra como uma excelente opção naquela região de Ipanema. Sem dúvida a certeza de almoçar uma refeição feita com ingredientes frescos e selecionados traz um alento ao cliente. Nós adoramos.

Mais informações sobre o restaurante Bustamante Ipanema:

Endereço: R. Barão da Torre, 247 – Ipanema

Instagram: @bustamantebistro

Pois bem, onde antes funcionava uma unidade do L’Entrecote de Paris agora é o “Francês”. A fim de terem um negócio que fosse mais a sua cara os antigos donos da franquia alçaram voo solo nesse novo empreendimento – novo, mas baseado na culinária e know how da antiga casa.

Primeiramente, o clássico “prato único” com batatas infinitas e molho secreto continuam. Entretanto ganham a companhia de outras estrelas francesas e novas receitas.

Por enquanto o restaurante Francês em Ipanema ainda funciona num regime de soft openning, mas nosso relato já te dará uma boa noção do que esperar. Confira.

+Veja também: Onde se hospedar em Ipanema ?

Ambiente e Localização do Restaurante Francês Ipanema

Igualmente a antiga casa, o Francês tem muitos elementos que remetem a França antiga. Sendo assim, espere uma decoração de bom gosto, com tons avermelhados e música francesa de pano de fundo. Vale lembrar que nos disseram que mudanças ainda serão feitas no ambiente.

Talvez a localização seja o menor dos mistérios, afinal já estávamos habituados a frequentar o endereço em busca do prato único e assim continuaremos. Agora, em busca também de outras delícias francesas.

Depois que demos uma passeada pelo ambiente fomos direto olhar o cardápio e averiguar as novidades. Veja o que esperar.

Cardápio do do Restaurante Francês

Bem como já comentado a casa ainda vai passar por mudanças no menu e ambiente ajustando-se as preferências e sugestões dos clientes. Uma ótima ideia. 

Entradas

Antes tudo provamos o novo couvert, que agora vem com pão de fermentação natural, patê campanha (um dos mais tradicionais da França), gougère (pão de queijo francês feito com queijo gruyère) e manteiga de flor de sal. De fato, esse couvert traz elementos que remetem instantaneamente a França, além disso o preparo e apresentação estavam excelentes. Custa R$19,00.

Saladas e Omeletes

Logo após o couvert pedimos um prato dessa nova ala do menu. Enquanto o maître (muito atencioso por sinal) descrevia as maravilhas, ele nos contou sobre uma tal Salada de Queijo de Cabra Quente que era a queridinha dos clientes. Pronto, decidimos por ela mesmo.

Uma salada a princípio simples, com base de mix de folhas. Mas que fica maravilhosa quando adicionados o queijo de cabra quente, as nozes, os croutons e molho. Uma delícia. Ela custa R$36,00 e é bem servida, foi feita para ser um prato leve. Porém, nossa dica é pedir uma e dividir com mais alguém, como se fosse uma entrada antes do prato principal.

Ainda nessa parte do cardápio encontram-se uma grande variedade de omeletes feitas a risca no estilo francês. Dessa vez não conseguimos provar, mas na próxima será nosso alvo principal.

Sandubas

Antes do prato principal resolvemos provar, da nova seção dos sandubas, o Croque Monsieur, tradiconal saduíche francês feito com presunto, queijo gruyére, molho bechamel e mais queijo gratinado envolta. Em resumo: maravilhoso! Apesar de ser um sanduba é muito bem servido, podendo ser uma refeição tranquilamente.

Pratos Principais

Aqui o Steak Tartare, antes entrada, junta – se a mais dois novos pratos (nossos pedidos) e acompanham os clássicos entrecotes no menu dos principais para uma pessoa (sim, agora temos pratos para compartilhar, falo em seguida).

Em virtude de experimentar o que há de novo no restaurante Francês em comparação ao L’Entrecote de Paris pedimos as novidades Bouef Bourguignon e  Salmão Grelhado com Aligot.

Em primeiro lugar o Bouef Borguignon (R$59,00). Uma carne assada por cerca de 5 horas lentamente numa mistura de vinho tinto, vegetais e temperos que a deixa com uma aroma e sabor potentes. Além disso, o Aligot (uma espécie de purê com queijo) acompanha perfeitamente. Aprovado. 

Em segundo lugar o Salmão Grelhado com Aligot (R$62,00). Mais uma vez o Aligot acompanhou bem a proteína, e essa, por sua vez, estava no ponto perfeito, saborosa e bem temperada. Vale ressaltar que ambos os pratos são bem servidos, então vá com calma nas entradas, pois ainda tem as sobremesas.

Por fim, nessa página do menu existem dois pratos clássicos franceses para compartilhar: o Blanquette de Veau (R$148,00) e o Cassoulet (R$159,00).

Sobremesas

O restaurante Francês manteve as sobremesas de sucesso, dando uma nova cara para elas e adicionou outras no menu. Por exemplo, nós provamos o Macaron de Frutas Vermelhas (R$23,50) e o Profiteroles de Chocolate e Nutella (R$28,00). As duas maravilhosas, em especial o Macaron, que é novidade. Com destaque para o tamanho do profiteroles que serve duas pessoas até. 

Conclusão

Assim terminou nosso almoço no restaurante Francês, uma novidade não tão novidade assim, mas que traz sossego e alegria para os fãs do prato único com batatas infinitas e enche os olhos dos que buscavam outras opções francesas na cidade. Adoramos.

Mais informações sobre o Restaurante Francês Ipanema:

Endereço: R. Prudente de Morais, 1387 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ

Telefone: (21) 2529-8578

Instagram: @instadofrances

+ Veja Também: Em nossa primeira visita ao restaurante provamos a Feijoada Transmontana

Ambiente e Localização do Rancho Português

A Zona Sul carioca foi o ponto escolhido para abrigar a casa, que conta com unidades em outros estados também. Sendo mais preciso, no bairro da Lagoa Rodrigo de Freitas, mas coladinho em Ipanema.

Conforme adentramos ao restaurante nos deparamos com um salão amplo e iluminado, bem clarinho.

Certamente a decoração ajuda a transportar o cliente para Portugal, pois são usados elementos que instantaneamente remetem a terrinha. Como por exemplo os clássicos azulejos portugueses em tons de azul e branco.

Inegavelmente o ambiente é lindo, mas não apenas ele, como também o fado (ritmo musical português) tocado ao fundo lhe fará sentir-se em Lisboa.

Só que falta mais um elemento para tornar a experiência completa: a comida! Vamos ver como foi nosso almoço no Rancho Português.

Cardápio do Rancho Português

Surpreendentemente o menu nos brinda com opções que estão enraizadas na culinária portuguesa, não se prendendo apenas aos clássicos e mais conhecidos.

Com toda a certeza a imensa variedade de pratos (são dezenas de opções e preparos!) o fará ficar em dúvida sobre qual escolher, mas do mesmo modo o fará suspirar de alegria.

Iniciamos com o Couvert da Casa (R$14,00 no horário do Menu Executivo), que vem servido de cesta de pães artesanais, pasta de tomate, azeitonas pretas (aquelas menores típicas de Portugal!), manteiga e queijo fresco. Ótima pedida para abrir o apetite.

Prato Principal

Visto que estávamos decididos a provar uma das receitas de bacalhau, pulamos direto para essa parte do menu. No entanto não pense que sua escolha ficará mais fácil por já ter decidido a estrela do prato. Afinal no Rancho Português existem mais de 15 tipos de preparos diferentes para o bacalhau!

Depois que passamos alguns minutos decidindo, optamos pelo Bacalhau à Madeira. Aqui vale ressaltar que os pratos de bacalhau são pensados para servir bem duas pessoas. Outros pratos do cardápio seguem a mesma linha. Mas está tudo explicado no cardápio e na ponta da língua dos colaboradores.

Como dito anteriormente, escolhemos o Bacalhau à Madeira, onde o bacalhau é grelhado no azeite e acompanhado por brócolis, pimentões, batatas, azeitonas pretas e alcachofras com molho de tomate. O valor desse prato é de R$271,00 e serve muito bem duas pessoas (diria que serve até três dependendo das pessoas). 

Com toda a certeza o melhor bacalhau que já provamos! Sabor sem igual, suculento, posta alta e ponto perfeito (se desfazendo em lascas grandes ao tocar do garfo). Sem palavras, uma maravilha.

Em seguida fomos às escolhas das sobremesas, outro capítulo desse passeio gastronômico no Rancho Português.

Sobremesas

De fato a bandeja de doces portugueses do Rancho Português é uma das mais belas apresentações que temos por aí. Pois são mais de 15 opções bem ali, na sua frente, em tamanho real! Mais uma boa difícil escolha para vocês, amigos.

É provável que depois de um almoço como o nosso apenas uma delas (dependendo qual) satisfaça duas pessoas. Mas, já que estávamos ali né, por que não pedir uma para cada ? – risos. Foi o que fizemos.

Pedimos a Baba de Camelo – uma espécie de emulsão com doce de leite, lâminas de amêndoas e raspas de limão (muito boa!) – e o Coxão de Noiva – que lembra o sabor da maria mole com baba de moça, ou mais ou menos isso (Muito boa também e bem servida). Todas custam R$24 cada.

Antes de terminar, um licor amarguinho para ajudar na digestão. 

Menu Executivo

Como comentei sobre o Menu Executivo, aqui vão as informações:

• de segunda a sexta até as 16 horas; Entrada + Prato Principal por um valor fixo; Opções de Entradas – Salada Verde ou Tigelinha de Bacalhau Espiritual; Opções de Pratos Principais por R$62 – Peixe com Arroz de Limão, Bacalhau a Marrari, Escalpinho ao Molho Madeira e Arroz de Pato; Outras Opções de Principal – Carne Seca com Abóbora (R$99) e Salmão ao Molho de Maracujá com Legumes (R$69). 

Conclusão

Essa foi nossa terceira vez no Rancho Português e, assim como nas outras, adoramos.

Da mesma forma que nas outras vezes o atendimento foi primoroso, o ambiente estava lindo e a música ótima.

A saber, nunca tínhamos provado o bacalhau do Rancho Português, e meus amigos, foi divino.

Portanto, dica de restaurante português no Rio de Janeiro adicionada e revisitada com sucesso. 

Mais Informações sobre o Rancho Português: 

Endereço: R. Maria Quitéria, 136 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ

Telefone: (21) 2287-0335

Site: clique aqui

A de fim mostrar tudo o que você poderá encontrar na Casa Mortadellas, não apenas o sanduíche de mortadela, como também as tábuas de frios etc, estivemos no restaurante degustando as delícias de lá. Confira a seguir.

+Veja Também: Onde comer em Botafogo ?

Localização e Ambiente da Casa Mortadellas

O restaurante fica situado no bairro Flamengo, zona sul carioca. E por estar próximo ao metrô o acesso fica mais fácil ainda. 

Com o intuito de trazer uma certa informalidade típica do carioca a Casa Mortadellas tem mesas na calçada, ambiente informal e balcão à mostra. Ainda assim, vale destacar a decoração. Muito legal o lugar.

Cardápio da Casa Mortadellas

Conforme imaginávamos o menu concentra as opções nos sanduíches e nos frios. Porém ali você não só pede um sanduba pronto, mas também porções de 100 gramas dos frios para acompanhar um vinho, drink etc.

Entre as opções de sanduíches, além do clássico sanduíche de mortadela, temos por exemplo:  Joelho Defumado de Porco, Picanha Defumada, Parma Italiana, Kassler etc. Já entre as porções de frios, destaque para as variedades de mortadelas, queijos e charcutaria.

Tábua de Frios

Primeiramente, para abrir os trabalhos, escolhemos uma Tábua de Frios. São duas opções: com 2 ou 4 frios á sua escolha (e ambas acompanham pão, limão, queijo prato, caponata e azeitona preta). Visto que estávamos com um casal de amigos, escolhemos 4 frios: Presunto Parma, Queijo Brie, Mortadela Italiana e Joelho Defumado. Custou R$69,90 e achamos um bom valor para o tamanho e qualidade da porção. Além disso, estavam muito bons os frios, com destaque para o Joelho Defumado, delícia.

Sanduíche de Mortadela

Inegavelmente essa era a hora mais esperada da noite, provar os sandubas. Para que saibam, são três tipos de mortadela: Perdigão Ouro, Ceratti e Italiana. 

Os sanduíches podem ser pedidos em dois tamanhos, 150 ou 300 gramas (150 ou 250 gramas no caso da Italiana). A saber, os valores variam entre R$12,90 e R$35,00.

Dessa maneira pedimos um Sanduíche de Mortadela com 250 gramas de Mortadela Italiana (R$35,00). Ele vem no pão francês, acompanha queijo prato e a mortadela passa na chapa. Sem dúvida o fato de ser mortadela italiana fez a diferença, você sente na primeira mordida o sabor mais intenso. Uma delícia. Nossa sanduba veio ótimo, sequinho, bem servido, muito bom. Talvez o pão passado na chapa dê mais um tchan ao sanduba, fica a dica.

Depois que provamos o clássico da casa pedimos um Sanduíche de Linguiça Artesanal (R$16,20). Ele também vem no pão francês e acompanha queijo prato. Estava bom, mas não saltou os olhos como o de mortadela.

Sobremesa

Antes de acabar o passeio gastronômico experimentamos a sobremesa da casa, importada do restaurante Tango, vizinho argentino deles. Trata-se de um Alfajor (R$18,00) gigante de doce de leite com calda de chocolate. Uma delícia e serve duas pessoas.

Para beber acompanhando essas gostosuras a casa conta com chopp da cervejaria artesanal carioca Motim, alguns drinks e vinhos também. Nós ficamos no Mate da Casa (R$5,00) que estava ótimo.

Conclusão

Certamente retornaremos a Casa Mortadellas, queremos provar o sanduíche de mortadela com 300 gramas! Curtimos bastante o lugar, o ambiente informal a cara do Rio e a diversidade (podendo ir no almoço, no café e no happy hour).  Contudo ajustes devem ser feitos principalmente no atendimento, serviço deixou a desejar. Já o que interessa, a comida, estava maravilhosa!

Agora você já sabe onde comer no Flamengo.

Mais Informações sobre a Casa Mortadellas:

Endereço: Tv. dos Tamoios, 7 – Flamengo, Rio de Janeiro – RJ

Instagram: @casamortadellas

Só para ilustrar, o restaurante é o queridinho de estrelas como a cantora Madonna e o cineasta Steven Spielberg. Ou seja, nem preciso dizer que nosso jantar foi uma experiência gastronômica sem igual.

Confira a seguir nosso relato sobre o restaurante Yumê e as novidades que eles prepararam para a primavera.

+ Veja Também: Café da Manhã dentro do Parque Jardim Botânico

Localização e Ambiente do Restaurante Yumê

O restaurante está situado no bairro do Jardim Botânico, mais precisamente na famosa Rua Pacheco Leão, vizinha ao Parque Jardim Botânico. Mas o que chama atenção mesmo é a arquitetura e decoração do local. 

Um casarão antigo com ambientes diversos e atmosfera da cultura japonesa sempre presente. Nosso jantar, por exemplo, foi no espaço Zen. Em primeiro lugar o ambiente está sob a luz de velas e sobre um lago de vidro repleto de carpas ornamentais! Lindo. Nesse sentido ele recria os costumes da tradição nipônica, como tirar os sapatos e comer sentado no tatame. Durante o dia, o teto retrátil permite que a luz do sol entre, transformando o lugar em um lindo jardim. Por fim, um Buda dourado energiza seu jantar. Adoramos.

Menu do Restaurante Yumê

Como comentado antes provamos algumas criações feitas para a Primavera e alguns clássicos da casa. Aliás vale ressaltar que as porções mostradas aqui foram feitas em tamanho de degustação para experimentarmos de um tudo.

Primeiramente chegou um prato que nos apresentava a primavera do Yumê: um Tartare de Atum com Guacamole e Amor Perfeito. Uma delícia. Combinação perfeita do atum com guacamole e o toque especial da flor comestível amor perfeito. Lindo e saboroso.

Em seguida provamos o Dobin Mushi (R$42), tradicional caldo japonês feito com frutos do mar e cogumelos. No momento em que se prova já é perceptível a quantidade de sabor e força do caldo. Surpreendeu!

Logo após o caldo tivemos uma prova do Dim Sum de Costelinha de Porco (R$44 com 6 unid.) e da Gyoza de Legumes (R$44 com 5 unids). Se acaso ficar repetitivo dizer que estava ótimo mais algums vezes, não estranhem – risos. Sim, estavam deliciosos.

Antes dos principais, ainda provamos uma Lula Recheada com Shitake e Queijo de Búfala que é campeã de pedidos (R$78) e um Shitake recheado com salmão cru (R$49) que surpreendeu também, positivamente é claro.

Pratos Principais 

Logo depois desse belo passeio pelas entradas chegamos aos principais. Assim sendo pedimos o Combinado do Chef, onde o chef imprime todo sua criatividade em peças únicas e muito bem elaboradas. Essa pedida é imperdível!  

Em segundo lugar provamos o Salmão Grelhado com mini legumes orgânicos. Muito bem feito, ponto perfeito tanto do salmão quanto dos legumes. Além de visualmente ser bonito, o prato estava muito saboroso.

Por fim, mas não menos importante chegou a sobremesa, um sorvete de queijo com goiabada. Estava tão boa que nem foto tiramos – risos.

Conclusão

Expectativas superadas! A saber, jantar no restaurante Yumê sempre foi um desejo nosso, e adoramos. Com toda a certeza a ideia de imprimir uma atmosfera japonesa em todas as etapas do jantar foi um grande acerto.

Além disso um serviço impecável e excelente culinária japonesa também contribuem para definir o jantar como maravilhoso.

Portanto, não deixem de provar o Menu de Primavera e as outras maravilhas do Yumê.

Mais informações sobre o Restaurante Yumê:

Endereço: Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro – RJ

Telefone: (21) 3205-7322

Funcionamento: 

Site: http://yumekin.com

Antes de tudo, para quem não está familiarizado ou não conhece o Ruabaiyat Rio, vamos à algumas informações sobre a localização dessa excelente casa de carnes nobres, que é pioneira no conceito “da fazenda ao prato” (o grupo conta com fazenda própria!).

A saber, já estivemos no Rubaiyat Rio outras vezes e você pode conferir clicando aqui ou aqui.

+Veja também: Café da Manhã dentro do Jardim Botânico

Localização do Rubaiyat Rio

A zona sul carioca conta com uma espécie de oásis no meio da selva de pedra da capital: o Jockey Club da Gávea/Jardim Botânico.

A fim de trazer o carioca para dentro do clube, sem precisar associar-se, diversos restaurantes funcionam ali abertos ao público. Cada um com uma pegada diferente. Todos muito bons.

Assim sendo, o Rubaiyat é um deles. Sem dúvida conta a melhor vista da pista de corridas e com o ambiente mais bonito e sofisticado também.

Menu Jantar para Dois

Com o propósito de trazer para vocês conteúdo sobre o novo menu fomos ao Rubaiyat Rio experimentá-lo.

Bem como o nome sugere, esse menu é servido no jantar e requer um investimento de R$160,00. Estão inclusos: entrada, prato principal e sobremesa. Serve bem duas pessoas.

Em primeiro lugar, ou seja, nas entradas você pode optar entre: Salada Rubaiyat, Empanada Salteña, Carpaccio de Carne, Dadinhos de Tapioca e Coração de Palmito Pupunha. Dentre essas opções podem ser escolhidas 2 (duas). Portanto, fomos de Coração de Palmito Pupunha e Dadinhos de Tapioca.

Nós já provamos todas as entradas e é difícil eleger a melhor. Mas o Coração de Palmito Pupunha foi o que mais repetimos em nossas idas ao restaurante. De fato nem somos fãs de palmito pupunha, porém esse do Rubaiyat é muito saboroso.

Prato Principal

Em seguida chega a hora de escolher dentre as estrelas da casa, as carnes. Nesse momento vocês (a dupla!) podem escolher um corte de carne e duas guarnições. Isso ocorre pois os cortes já são porcionados para duas pessoas!

As opções de carne são: Fraldinha, Bife de Chorizo, Filet Mignon, Peixe do dia e Arroz de Costelão. Todos os cortes tem em média 450 g.

Já as opções de guarnições são: Arroz Biro Biro, Farofa de Ovos, Batatas Soufflée, Legumes ao forno e Purê de Batatas (o Arroz de Costelão não acompanha guarnição). 

Escolhemos o Bife de Chorizo acompanhado de Farofas de Ovos e Legumes ao Forno (as Batatas Soufflée são clássicas do Rubaiyat e vale a pedida também).

Não apenas o Bife de Chorizo, como também os acompanhamentos servem bem duas pessoas. Inegavelmente a carne estava divina! Ponto excelente, suculenta e saborosa. Adoramos.

Sobremesas

Por fim escolhemos duas sobremesas entre as seguintes opções: Pudim de Leite, Mil Folhas, Quindim, Torta Nêmesis de Chocolate Belga e uma opção diet. Toda vez que vamos ao Rubaiyat Rio pedimos a Torta Nêmesis, é a melhor sobremesa! Dessa vez ela veio acompanhada por um sorvete de gengibre e a combinação ficou ótima. Também pedimos o Mil Folhas de Doce de Leite que é muito bom.

Conclusão

Adoramos o menu “Jantar para Dois”. Sobre o preço, se comparado ao a la carte do próprio restaurante está excelente! Vale o investimento.

Certamente a experiência de jantar colado na pista Jockey é demais. E o serviço do Rubaiayat é primoroso – o restaurante é lindo e amplo. Quase esqueço de comentar sobre a taça de espumante de boas vindas nos jantares, um algo a mais que faz a diferença.

Mais informações sobre o Rubaiyat Rio:

Endereço: R. Jardim Botânico, 971 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro – RJ

Telefone: (21) 3204-9999

Site: http://www.gruporubaiyat.com/

Com a finalidade de mostrar à vocês o que esperar do Tutto Nhoque aceitamos o convite da casa e fomos lá passear pelo cardápio. Confira.

+Veja também: Dicas do bairro Botafogo

Onde fica o Tutto Nhoque ?

A localização do restaurante é ótima, no bairro de Botafogo. Próximo ao metrô e com bastante opção de ônibus também. Para que fique mais claro veja o mapa a seguir.

Como é o menu do Tutto Nhoque ?

Bem como o nome sugere a especialidade da casa é o nhoque, tradicional prato da culinária italiana.

Assim que você sentar à mesa um colaborador tratará de informar (e sugerir se for o caso) sobre o funcionamento do restaurante. Mas, adiantando um pouco, existe a possibilidade de montar seu prato ou escolher uma das sugestões prontas.

Primeiramente experimentamos uma das entradas, a Burrata Apúlia (um medalhão de burrata envolvido na massa da casa com tomates confit – R$42). Muito saborosa e criativa. Bem servida também. Gostamos.

Em seguida, com o intuito de personalizar nosso prato, nós montamos. Escolha entre 11 tipos de nhoque – do tradicional de batata até o de funghi. Em seguida tome uma difícil decisão entre os 9 tipos de molhos – do ao sugo, passando pelo ragu de cordeiro e até de camarão. Por fim, mas não menos importante, escolha seu toping (pode pedir sem também.)

Em suma, são 4 topings. Mas um deles tem participação protagonista na fama da casa. O Raclette.

Eles simplesmente derretem na hora um queijo Gruyere na raclette em cima do seu nhoque. Aquela cena acalenta qualquer coração estômago – risos. Pode ficar enjoativo dependendo da combinação ? Pode. Mas é bom ? Sim, muito bom! 

Nossa escolha foi: Nhoque de Azeitonas (R$25), ragu de Cordeiro (R$28) e Raclette (R$12). A farinha 00 deixa o nhoque bem levinho, uma delícia!

Pizzas Defumadas

Embora a especialidade da casa seja o nhoque, outra iguaria italiana merece destaque. A pizza.

As redondas são servidas em tamanho individual (que achamos bem grande, dando para dividir entre um casal tranquilamente). Assim como no caso da massa o cliente pode escolher o toping de raclette na pizza também. 

Pedimos a pizza Panceta alla Crema (panceta suína com cream cheese e ovo estalado – R$38) e acrescentamos o toping, é claro. Mas não parou por aí. Pois eles ainda defumam a sua pizza com uma máquina especial. Além ficar mais saborosa, o processo é muito legal. O que torna a experiência mais divertida e prazerosa.

Logo depois finalizamos com uma sobremesa feita com doce de leite havana, raspas de limão e massa de pizza (Latte al Limone – R$27) – também defumada.

Conclusão

Gostamos bastante do Tutto Nhoque, tudo que provamos estava delicioso. Talvez na próxima vez a gente fique somente com a pizza ou somente com o nhoque, foi muita informação – risos. Mas está aprovado. Adoramos.

Mais informações sobre o Tutto Nhoque:

Endereço: R. São Clemente, 24 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ

Telefone: (21) 3819-2011

Instagram: clique aqui

Se acaso busca por um almoço ou jantar completo em várias etapas, alta gastronomia e preço acessível, venha conferir como foi o nosso no Del Plin antes de decidir onde ir.

Sendo não apenas italiano, como também francês o restaurante Del Plin já tem clientela certa na Barra da Tijuca. Com toda a certeza o Menu Della Settimana será mais um sucesso desse cardápio renovado.

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Menu Della Settimana do Del Plin

Com o intuito de proporcionar ao cliente experimentar o melhor da culinária franco-italiana o cardápio está sendo servido de 2ª a 5ª feira, no almoço e jantar, por tempo indeterminado.

São 4 tempos: Antipasti, Primi Piatti, Secondi Piatti e Dolci. Antes de tudo vale lembrar que todas as opções são receitas especiais do chef Marcelo Martino. O valor é de R$98,00. E desse modo vamos as nossas escolhas.

O Antipasti é apresentado em uma única opção: um ARANCINI BRASILIANI  (Bolinhos de tapioca com espinafre e brie). De maneira idêntica ao tradicional, mas com um toque brasileiro. Muito bom Del Plin, arrasaram!

Dali seguimos para o Primi Piatti (a entrada). No momento em que olhamos o menu do Del Plin decidimos pela mesma opção (são 2 opções de entrada) e pedimos o CARPACCIO DI FILETO (Finas fatias de carne, picles de cebola roxa, pimenta verde crocante de arroz selvagem e azeite de funghi). De acordo com a nossa larga “experiência” em carpaccios podemos afirmar que esse estava maravilhoso. Bem temperado, fininho, com um crocante que faz a diferença. Adoramos.

Secondi Piatti, o Prato Principal

Logo após a entrada chegaram nossas escolhas principais. São 4 opções de prato principal, ou seja, a dúvida pairou. Mas, se tratando do Del Plin, sabíamos que qualquer escolha seria acertada.

Pedimos a PASTA CON PISELLI E PANCETTA ( Linguine com fonduta de grana padano, ervilha fresca, pancetta e crocante de parmesão) e a SALTIMBOCCA ALLA ROMANA (Escalopes de filé mignon grelhados ao molho demi glace e sÁlvia, cobertos com presunto parma, servidos com nhoque na manteiga e grana padano). Ambos uma delícia, e bem servidos. Massa no ponto perfeito, harmonização dos ingredientes de primeira. Gostamos bastante.

Finalizamos nosso almoço com a CHEESECAKE DI ZUCCA (Bolo cremoso de abóbora com calda de cachaça, coco caramelizado) e as CARTAS PARA JULIETA( Cone crocante de queijo pecorino recheados com mousse de cream cheese, pétalas de goiaba confitadas e farofa de castanhas). 

Nesse meio tempo provamos o Mate da Casa (R$14) e o mocktail Del Plin Fizz (R$21).

Conclusão

Nós adoramos o Del Plin. O ambiente é lindo, a comida muito boa e o serviço ótimo. Não irá se arrepender. Confira como foi nossa primeira vez lá: clique aqui.

Mais informações sobre o restaurante Del Plin:

Endereço: Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro

Tel: (21) 3252-2806

Instagram: @delplinrio

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Localização do Nagara Sushi

Ele está situado em dois endereços no charmoso bairro do Leblon, zona sul carioca. Veja no mapa a seguir.

No mapa está sendo mostrado o endereço do Nagara Sushi da Av. Ataulfo de Paiva n 1079 – subsolo. Mas nós fomos na loja da Avenida Ataulfo de Paiva 566 – 3º andar.

Buffet do Nagara Sushi

O sistema do restaurante é o clássico self-service no buffet por quilo. E estou seguro em dizer que é um dos melhores da cidade nessa modalidade se tratando de culinária japonesa.

Inegavelmente o que mais nos chamou atenção foi a variedade de peixes (5 ou 6 todo dia), makimonos, sushis (veganos também!), saladas orientais e pratos quentes. Todos fresquinhos, não são congelados (o salmão e o atum chegam de avião meu povo). E a reposição é diária. Muito bom.

Da mesma forma que os pratos são ótimos o preço também é. O valor do buffet é R$89,00 por quilo. Para exemplificar, fizemos um prato variado com 10 peças e saiu por R$20,00. Bom, não é ?!

Além das muitas opções do buffet não deixe de pedir os sashimis ou o combinado do chef (muito bom!) e finalize com a melhor banana caramelizada que você pode querer. 

Em suma curtimos bastante o Nagara Sushi. Por isso, durante nosso almoço, não foi surpresa ver algumas família nipônicas dividindo o espaço conosco, afinal a qualidade é altíssima.

Com toda a certeza não podemos deixar de mencionar que experimentamos o delivery do Nagara também. Em resumo, as peças vieram com a mesma qualidade de sempre, apresentação ótima e estava muito saboroso. Portanto considerem pedir o delivery também!

Mais informações sobre o Nagara Sushi:

Endereço:  Av. Ataulfo de Paiva, 1079 – loja 110 – Leblon, Rio de Janeiro | Avenida Ataulfo de Paiva, 566 3o piso – Leblon, Rio de Janeiro – RJ

Tel: (21) 3204-4048 | (21) 3579-1195 

Instagram: @nagaraleblon

App: Nagara Sushi na Play Store ou Apple Store